Leve todos os ingredientes ao lume, com excepção da farinha e deixe levantar fervura. Acrescente a farinha e misture bem até se despegar do fundo. Deixe arrefecer e amasse muito bem.
Molde as broas e coloque-as num tabuleiro. Leve a cozer a forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
Quando as retirar, deixe arrefecer um pouco e passe-as por açúcar.