Petitchef

Pastéis de Amêndoa, Avelã e Noz

Estes pastéis, para além de deliciosos, são super aromáticos.

Sobremesa
2 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

2

Preparação

  • Para a massa, introduza a saqueta de chá na água a ferver, deixe em infusão 1 a 2 minutos e retire-a.
    Junte a margarina à infusão quente e mexa até derreter. Adicione a mistura à farinha e mexa com uma colher de pau até a massa se soltar das paredes da tigela. Mude para a bancada de trabalho e trabalhe a massa com as mãos até estar lisa e elástica. Tape com um pano e deixe repousar enquanto prepara o recheio.
  • Ligue o forno a 180ºC.

    Triture o miolo da noz e da avelã com o açúcar na picadora.
    Deite a mistura numa tigela, junte-lhe o miolo da amêndoa, a gema, a amêndoa amarga e a margarina derretida. Mexa tudo até obter uma pasta homogénea.
  • Vá estendendo porções de massa sobre a bancada de trabalho com a ajuda do rolo e de farinha, de modo a ficar bem fina. Corte a massa em rectângulos. Recheie com o preparado, enrole o rectângulo no sentido do comprimento e feche os bordos (se necessário pincele as junções com uma gema para que colem).
  • Coloque os pastéis num tabuleiro forrado com papel vegetal, ou sobre um tapete de silicone, pincele a superfície com a clara ligeiramente batida e leve ao forno durante 15 minutos.


Fotos

Pastéis de Amêndoa, Avelã e Noz
Pastéis de Amêndoa, Avelã e Noz - foto 2
Pastéis de Amêndoa, Avelã e Noz - foto 3
Pastéis de Amêndoa, Avelã e Noz - foto 4
Pastéis de Amêndoa, Avelã e Noz - foto 5

Perguntas:




Comentários dos membros:

08/11/2016

Delicioso


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