Quem ama creme de chocolate e avelã não resiste a essas 11 receitas com gosto de pastelaria
A pasta de chocolate e avelã não precisa ser apresentada: você precisa saber onde colocá-la em seu preparo. A maioria das pessoas a identifica por seu próprio nome: Nutella, talvez a mais popular, mas também Nocilla, Nocciolata ou até mesmo a versão de marca própria do supermercado. No entanto, a diversão está na categoria: esse ingrediente, quando bem utilizado, resolverá sobremesas com um toque de confeitaria da maneira mais simples possível.
O creme que torna a confeitaria mais acessível
Ele funciona por um motivo muito específico. Em uma colherada, você obtém sabor, doçura e cremosidade: cacau e avelã com uma textura que combina com quase todas as massas doces. Em pães de ló, ele funciona como um praliné instantâneo: misturado à massa, ele acrescenta gordura e sólidos que refinam o miolo, tornando-o mais suculento e realçando o sabor de avelã e cacau sem precisar mexer muito mais. Se for usado em veios, não fica apenas bonito: ele cria bolsos mais úmidos que ainda têm gosto de recém-assados no dia seguinte. Em cheesecakes (assados ou frios), você pode integrá-lo ao recheio para dar corpo e profundidade, ou reservá-lo para um giro final para perfumar cada fatia. Quando aquecido apenas o suficiente, ele se transforma em um molho impecável para panquecas, waffles ou sorvete de baunilha, e também dá o toque final: misturado com um pouco de creme de leite quente, ele se transforma em um ganache rápido, suave e brilhante, perfeito para cobrir, rechear ou revestir sem ser enjoativo. E em sobremesas de geladeira (mousses, xícaras, semifreddi), ele age como uma "estrutura" amigável: sustenta a colherada, dá densidade sedosa e deixa aquela sensação de creme que derrete, não pesa.
Algumas ideias sobre como aproveitá-lo ao máximo:
De bolos e pães de ló a sobremesas rápidas que não precisam ser assadas, essas receitas mostram diferentes maneiras de aproveitá-la ao máximo na culinária caseira e exibi-la com pouco esforço. É aqui que a Nutella deixa de ser um simples desejo e se torna um ingrediente único para sobremesas que você quer fazer de novo e de novo.
Quem não gosta de Nutella ?? Sim, sim.. já há Nutella sem óleo de palma, não se preocupe. Mas pode sempre fazer com outro creme de chocolate. O que é certo é que ninguém consegue resistir a estes bolinhos de chocolate.
Sobremesa boa é assim: sem cozimento, absolutamente irresistível e incrivelmente fácil, pois misturou, bateu e está pronto. Quer saber o que é? Copinhos de mousse Nutella com Kinder bueno (ou outro chocolate de sua preferência). Tem surpresinha...
E se o cappuccino virar uma sobremesa? Você não resistirá na versão gelada ;-) O cappuccino gelado é para os amantes de café e de gelado :-) Uma mistura fácil de café, nutella, açúcar e nata/creme de leite. Você só precisa ter paciência com o tempo de...
Mais fácil do que preparar um mug cake não pode haver. Está com vontade de um capricho de chocolate mas com uma preguiça enorme? Misture os ingredientes, um minuto no microondas e está pronto. Nunca foi tão fácil se deliciar.
Palmiers são os deliciosos biscoitos feitos com massa folhada. E para ficar ainda mais gourmet, acrescentamos um toque de chocolate. Uma receita tão fácil que poderá convidar as crianças na hora de fazer esse biscoitinho. Confira nosso passo a passo e...
Tem ali umas pêras a ficarem castanhas ou moles ? O PetitChef tem a solução para as cozinhar. Uma sobremesa saborosa e crocante que dará um fôlego às suas pêras esquecidas.
Que tal impressionar seus convidados com esta sobremesa? Nossos domos crocantes vão conquistá-los com toda certeza! Uma sobremesa refinada que combina chocolate / avelã / praliné, perfeita para terminar sua refeição com chave de ouro nos dias de festas...
Tem chocolate e bolachas / biscoito de manteiga em casa? Pois o PetitChef tem a receita perfeita a fazer com estes dois ingredientes. Um bolo de bolachas e chocolate. Tão fácil e crocante, que vai querer fazer todas as tardes.
A receita de suspiros provavelmente você já conhece...E se hoje fizermos com nutella? Utilize suas claras para fazer esses suspiros ainda mais deliciosos. Acompanhados de café/chá é ainda melhor. Nós aqui da equipe testamos e aprovamos essa...
Esses Donuts/Sonhos bem dourados não podem faltar na hora do lanche. O recheio é de chocolate, mas você pode usar geleias de frutas, creme de baunilha...Desculpas não vão faltar.
Patricia González
Comentários