Petitchef

Bolo de ameixas com massa esfarelada (streusel)

Sobremesa
8 porções
15 min
30 min
Médio
1248 Kcal
Esta receita fui buscar ao livro Pastelaria (Receitas de adoçar a boca), fica um bolo bem grande, super fôfo e delicioso!

Ingredientes

Número de doses: 8
1,5 kg de ameixas

500 gr de manteiga (usei margarina à temperatura ambiente)

430 gr de açúcar

1 pitada de sal


600 gr de farinha

50 gr de farinha maizena

2 colheres (chá) de fermento em pó

Manteiga para o tabuleiro

Farinha para polvilhar

100 gr de avelãs ( como não tinha usei nozes picadas)

Preparação

  • Lave as ameixas, seque-as e retire-lhes o caroço. Aqueça previamente o forno a 200ºC.
  • Bata 300 gr de manteiga, 250 gr de açúcar, o sal, os ovos, 300 gr de farinha, a farinha maizena e o fermento em pó (eu usei a batedeira). Espalhe a massa sobre um tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha (convém ser fundo). Alise a superficie. Disponha as ameixas sobre a massa.
  • Amasse a farinha e açúcar restantes, as avelãs e a restante manteiga com as mãos ( até que fique areado) e espalhe sobre as ameixas. Leve ao forno na grade de baixo (eu coloquei no meio do forno) cerca de 30 minutos.
  • Deixe o bolo arrefecer sobre uma rede de cozinha e corte-o em pedaços. (Esta parte eu não fiz, fomos cortando à medida que íamos comendo.)
  • Bom apetite!

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (442g)
Calorias: 1248Kcal
  • Glícidos: 139.9g
  • Gord total: 65.3g
  • Gord.sat.: 37.3g
  • Proteínas: 19.1g
  • Fibras: 9.3g
  • Açúcar: 74.1g
  • ProPoints: 34
  • SmartPoints: 55
VegetarianoVegetariano

Fotos

Bolo de ameixas com massa esfarelada (Streusel), foto 1
Bolo de ameixas com massa esfarelada (Streusel), foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

Bélita, 31/07/2012

Bolo muito bom. Pena que certas pessoas utilizem linguagem de tão baixo nível. Essa "pessoa" que se limite a dizer se gostou ou não. Dispensamos aquela linguagem.

08/07/2012

Maravilhosa

07/07/2012

Uma delícia de bolo para comer a este hora. Que maravilha e já está na hora do lanche, Muito Obrigada chef.

07/07/2012

Bolo muito simples e delicioso. E só conferir para ser elogiado

07/07/2012

...huuummmmm..deve ficar delicioso..vou fazer...jáaaaa

06/07/2012

Isto parece ser incrivel


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Bolo de maçã com ameixas
Bolo de maçã com ameixas
6 porções
40 min
Muito Fácil
Receita Bolo com ameixas (plum cake)
Bolo com ameixas (plum cake)
6 porções
35 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Bolo de café e cappucino com doce de ameixas - mpf
Bolo de café e cappucino com doce de ameixas - mpf
6 porções
17 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Bolo de três leites - Receita latina
Bolo de três leites - Receita latina
8 porções
55 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Bolo de maçã com canela e nozes
Bolo de maçã com canela e nozes
6 porções
1h5m
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Bolo invertido de ameixas e amêndoas
Bolo invertido de ameixas e amêndoas
9 porções
50 min
Muito Fácil
3 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Seleção dos melhores Bolos MolhadosSeleção dos melhores Bolos MolhadosReceitas de Caneca no microondas: Para os apressadinhosReceitas de Caneca no microondas: Para os apressadinhosComo fazer a massa sablée?Como fazer a massa sablée?Quais são as massas para tartes/tortas?Quais são as massas para tartes/tortas?

Pergunta do dia
Come e assiste televisão ao mesmo tempo?
Voto