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Bolo de ameixas com massa esfarelada (Streusel)

Esta receita fui buscar ao livro Pastelaria (Receitas de adoçar a boca), fica um bolo bem grande, super fôfo e delicioso!

Sobremesa
8 porções
15 min
30 min
Médio
1248 Kcal

Ingredientes

8

Preparação

  • Lave as ameixas, seque-as e retire-lhes o caroço. Aqueça previamente o forno a 200ºC.
  • Bata 300 gr de manteiga, 250 gr de açúcar, o sal, os ovos, 300 gr de farinha, a farinha maizena e o fermento em pó (eu usei a batedeira). Espalhe a massa sobre um tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha (convém ser fundo). Alise a superficie. Disponha as ameixas sobre a massa.
  • Amasse a farinha e açúcar restantes, as avelãs e a restante manteiga com as mãos ( até que fique areado) e espalhe sobre as ameixas. Leve ao forno na grade de baixo (eu coloquei no meio do forno) cerca de 30 minutos.
  • Deixe o bolo arrefecer sobre uma rede de cozinha e corte-o em pedaços. (Esta parte eu não fiz, fomos cortando à medida que íamos comendo.)
  • Bom apetite!

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (442g)
Calorias: 1248Kcal
  • Glícidos: 139.9g
  • Gord total: 65.3g
  • Gord.sat.: 37.3g
  • Proteínas: 19.1g
  • Fibras: 9.3g
  • Açúcar: 74.1g
  • ProPoints: 34
  • SmartPoints: 55
Vegetariano

Fotos

Bolo de ameixas com massa esfarelada (Streusel)
Bolo de ameixas com massa esfarelada (Streusel) - foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

Bélita, 31/07/2012

Bolo muito bom. Pena que certas pessoas utilizem linguagem de tão baixo nível. Essa "pessoa" que se limite a dizer se gostou ou não. Dispensamos aquela linguagem.

08/07/2012

Maravilhosa

07/07/2012

Uma delícia de bolo para comer a este hora. Que maravilha e já está na hora do lanche, Muito Obrigada chef.

07/07/2012

Bolo muito simples e delicioso. E só conferir para ser elogiado

07/07/2012

...huuummmmm..deve ficar delicioso..vou fazer...jáaaaa

06/07/2012

Isto parece ser incrivel


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