Petitchef

Panna cotta de leite de amêndoas e frutas vermelhas

Sobremesa
8 porções
6 horas
10 min
Médio
Hoje vos proponho a receita desta deliciosa panna cotta, é uma sobremesa leve e super refrescante.

Ingredientes

Número de doses: 8
400 ml de leite de amêndoas bio

200 ml de creme de leite / natas

2 saquetas de 2 gr de agar agar bio

300 gr de frutas vermelhas

60 gr de açúcar

100 ml de calda de frutas vermelhas

200 ml de água

Preparação

  • Lave as frutas vermelhas, corte-as e coloque-as em uma forma umidificada com água fria.
  • Dissolva 1 sachet de agar agar em 2 c. s. de água, junte a água restante e a calda de frutas vermelhas, leve ao fogo até ferver, retire do fogo e deixe esfriar, depois verta sobre as frutas vermelhas e coloque a forma na geladeira por 3 horas.
  • Dissolva o outro sachet de agar agar em 2 c. s. de creme de leite, junte o restante do creme e o leite de amêndoas, leve ao fogo até ferver, retire do fogo e dixe esfriar completamente, verta sobre a gelatina de frutas vermelhas que já está solidificada e leve novamente à geladeira por no mínimo 3 horas ou até a hora de servir.
  • Para desenformar, mergulhe o fundo da forma por 5 segundos em água quente e depois vire a forma sobre um prato de serviço.
  • Boa degustação !!!



Comentários dos membros:

20/07/2014

Vou fazer na quinta dos meus paizinhos este fim de semana no funchal, todos vao adorar de certeza, obrigado bambina

02/06/2013

Obrigado por todas as receitas que me tem enviado .Tem me ajudado em algumas refeições .

31/05/2013

Deliciosa

30/05/2013

Adoro esta sobremesa é deliciosa

MTeresaPin
MTeresaPin, 30/05/2013

Meraviglioso!

30/05/2013

Deve ser delicioso

Lanahlolla
Lanahlolla, 30/05/2013

400 ml de leite de amêndoas bio Perl'Amande
Não sei onde encontrar isso e isso aqui oh de agar agar bio Greenweez... Deve ser bom pra quem conseguir fazer...


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