Abacaxi recheado com camarão ao catupiry gratinado.

Ingredientes

• 200 gr de catupiry
• 450 gr de camarão
• Cubos de abacaxi 1 abacaxi
• 1 colher (chá) de manteiga
• 50 ml de azeite de dendê
• 300 gr de farinha de mesa / mandioca
• Sal a gosto
• Alho a gosto
• Cebola a gosto
• Queijo ralado a gosto

Preparação

• Deixe o camarão selado.
• Para preparar o creme, refogue a cebola com o alho no azeite e deixe dourar.
• Em seguida adicione o catupiry e coloque os cubos de abacaxi.
• Acrescente o camarão selado. Finalize com catupiry e queijo ralado.
• Leve ao forno para gratinar.
• Para fazer a farofa, coloque a manteiga e a cebola a gosto, em seguida acrescente a farinha de mesa e o azeite de dendê.

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