Broculos gratinados com miolo de camarão * desafio culinário

Ingredientes

• Broculos 2 cabeças
• miolo de camarão

Para o molho:

• Azeite
• Farinha 1 colher de sopa
• Leite
• Queijo mozzarela ralado

Preparação

• Cozer os broculos em agua e sal e durante mais ou menos 10 minutos.
• Escorrer os broculos já cozidos e colocar num pirex de ir ao forno.Dispor por cima algum miolo de camarão
• Para o molho juntar um pouco de azeite com uma colher de farinha e mexer muito bem, acrescentar o leite e o queijo, vai ao lume a engrossar, sempre a mexer.
• Temperar de sal e pimenta e deitar por cima dos broculos e do miolo de camarão.
• Colocar um pouco mais de queijo por cima e levar ao forno a gratinar.

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