Lasanha de berinjela com recheio de sobras
Ingredientes
2
Preparação
Preparação25 min
Cozedura30 min
- Eu pego as sobras de pernil, retiro as gorduras indesejadas e pico bem. Junto a cebolinha verde, misturo e reservo.
- Passo as rodelas de berinjela numa chapa de ferro grossa e deixo bem tostada para dar um toque defumado.
- Pego um pouco de molho de tomate (sobras) ou preparo apenas o suficiente para essa receita.
Pego duas travessinhas de cerâmica, dessas para uma porção individual e começo a montar a lasanha. Primeiro uma camadinha de molho, depois de berinjela... Em seguida o recheio de pernil e cebolinha e cubro com as fatias de muçarela. - Mais uma camada com mais berinjela e molho. Finalizo com o parmesão e levo a gratinar em forno pré-aquecido a 180 ou 200 graus.
- Retiro do forno e sirvo imediatamente nas próprias travessas de cerâmica.
Bom apetite!
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 506Kcal
- Glícidos: 16.6g
- Gord total: 29.4g
- Gord.sat.: 9.9g
- Proteínas: 41.7g
- Fibras: 4.7g
- Açúcar: 7g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 15
Informação nutricional para 1 dose (374g)
Sem glúten
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Posso fazer este prato para mais ou menos dez pessoas? e se der, tenho que mudar algum ingrediente ou somente a quantidade? Obrigada. Magali
Sim, claro que pode. Recomendo que você use uma forma maior. Note que as quantidades usadas foram para 2 pessoas e você pode multiplicar pelo número de pessoas que quiser. Também recomendo que você considere usar ingredientes que não necessariamente tenha a origem de sobras. Boa sorte e depois compartilhe sua experiência.
Erney Feltrin
Título da receita
Comentários
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19/02/2015
A receita eh muito boa mas eu não gosto da palavra "sobras" e sim ingredientes pq tem q comprar outras coisa e seguir a imaginaçao
Eu cozinhei esta receita
02/06/2014
Esta receita é maravilhosa. , mais porque não leva salsa. obrigado
09/03/2014
É muito gostosa, meu prato predileto se tivesse daria nota 1000.
Valeu pela receita.