Lasanha de frango ao sugo

Ingredientes

• 500 g de massa fresca para lasanha
• 500 g de frango moído
• 500 g de mussarela
• 3 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola grande picadinha
• 1 colher (cafe) de colorau
• 5 tomates picadinhos sem pele e sementes
• 500 ml de polpa de tomate
• 250 ml de caldo de galinha fervente
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Parmesão ralado a gosto

Preparação

• Molho:
  Em uma panela grande, aqueça o azeite, doure a cebola, acrescente o colorau, mexa.
• Adicione o frango moído, refogue por 10 minutos, junte os tomates, o sal e a pimenta, cozinhe por 5 minutos.
• Acrescente a polpa de tomate, o caldo de galinha e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos. Desligue o fogo e salpique o cheiro verde.
• Montagem:
  Em um refratário intercale em camadas o molho, folhas de massa, molho, fatias de mussarela.
• Termine com fatias de mussarela e polvilhe com o parmesão ralado. Leve ao forno para gratinar.

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