Name: Lasanha de frango ao sugo
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de massa fresca para lasanha; 500 g de frango moído; 500 g de mussarela; 3 colher (sopa) de azeite; 1 cebola grande picadinha; 1 colher (cafe) de colorau; 5 tomates picadinhos sem pele e sementes; 500 ml de polpa de tomate; 250 ml de caldo de galinha fervente; Sal e pimenta a gosto; Cheiro verde a gosto; Parmesão ralado a gosto

Preparação

Molho:
Em uma panela grande, aqueça o azeite, doure a cebola, acrescente o colorau, mexa.
Adicione o frango moído, refogue por 10 minutos, junte os tomates, o sal e a pimenta, cozinhe por 5 minutos.
Acrescente a polpa de tomate, o caldo de galinha e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos. Desligue o fogo e salpique o cheiro verde.
Montagem:
Em um refratário intercale em camadas o molho, folhas de massa, molho, fatias de mussarela.
Termine com fatias de mussarela e polvilhe com o parmesão ralado. Leve ao forno para gratinar.

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Lasanha de frango ao sugo

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