Bifes de frango com mozzarella

Ingredientes

• Bifes de frango
• Pão ralado
• Queijo Parmesão
• Ovo caseiro
• Sal e pimenta
• Molho de tomate caseiro
• Queijo Mozzarella fresco

Preparação

• Temperar os bifes com sal e pimenta. Numa taça misturar o pão ralado e o queijo parmesão ralado.
• Passar os bifes pelo ovo batido e pela mistura de pão.
• Levar a fritar numa frigideira anti-aderente com um pouco de azeite. Quando estiverem dourados retirar do lume e reservar.
• Num tabuleiro colocar o molho de tomate, os bifes intercalados e por cima de cada bife uma fatia de queijo mozzarella fresco.
• Levar ao forno a gratinar.

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