Petitchef

Mini fusilli ao molho de queijos e champignon

Prato Principal
4 porções
10 min
20 min
Difícil
Delicioso Mini Fusilli com molho de queijos e champignon fresco.

Ingredientes

4

Para a massa :

Para o molho :

Para o bèchamel :

Para o champignon :

Preparação

  • Champignon :
    Em uma frigideira derreta a manteiga e junte os cogumelos cozinhe por 2 minutos. Flambe com o conhaque e reserve.
  • Bèchamel :
    Aqueça o leite com o salsão e o alho-poró. Quando começar a ferver coe e reserve. Em uma panela derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo. Quando começar a borbulhar vá adicionando o leite aos poucos e mexendo sempre até engrossar. Reserve.
  • Molho :
    Junte os queijos, o creme de leite e o champignon ao bèchamel. Leve ao fogo baixo até derreter os queijos e desligue.
  • Misture o molho com a massa já cozida e sirva com parmesão ralado.

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Perguntas:




Comentários dos membros:

20/04/2015

Hummmmmmmmm delícia!

17/04/2015

Delícioso esse fusili !


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