Petitchef

Rondelli aos 3 queijos

Prato Principal
8 porções
30 min
30 min
Médio
Deliciosa Receita de Rondelli aos 3 queijos

Ingredientes

Número de doses: 8
200 Grama(s) massa para lasanha pré-cozida

150 Grama(s) queijo mussarela ralado

150 Grama(s) queijo prato ralado

3 Colher(es) de sopa queijo gorgonzola picado

1/2 Colher(es) de chá noz-moscada ralada

2 e 1/2 Xícara(s) leite

1 Cubo(s) caldo de legumes

1 Colher(es) de sopa amido de milho

À gosto queijo parmesão ralado para povilhar

À gosto papel-alumínio para cobrir

Preparação

  • Em uma superfície seca, abra um guardanapo úmido e disponha a massa para lasanha, formando um retângulo.

    Espalhe sobre a massa uma camada de mussarela e uma de queijo prato

    Salpique o queijo gorgonzola e a noz-moscada

    Enrole como um rocambole com o auxílio do guardanapo

    Retire do guardanapo e envolva no papel-alumínio

    Reserve na geladeira por 2 horas.

    Preaqueça o forno em temperatura média (180 C).

    Em uma panela média, ferva 1 xícara (chá) do leite e dissolva o cubo do caldo de legumes

    Reserve.

    Dissolva o amido de milho maizena no restante do leite, junte ao caldo reservado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar

    Reserve.

    Retire o rondelle da geladeira e corte-o em fatias de 2 cm

    Coloque-as, uma ao lado da outra, em um refratário retangular médio (28 x 19 cm) e cubra-as com o molho reservado

    Polvilhe o queijo ralado, cubra com o papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos ou até gratinar
    Sirva em seguida.

    Informações adicionais

    Se preferir, substitua o queijo prato por queijo provolone.
    Prepare o rondelle com antecedência e finalize minutos antes de servir





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