Rondelli aos 3 queijos

Preparação

• Em uma superfície seca, abra um guardanapo úmido e disponha a massa para lasanha, formando um retângulo.
  
  Espalhe sobre a massa uma camada de mussarela e uma de queijo prato
  
  Salpique o queijo gorgonzola e a noz-moscada
  
  Enrole como um rocambole com o auxílio do guardanapo
  
  Retire do guardanapo e envolva no papel-alumínio
  
  Reserve na geladeira por 2 horas.
  
  Preaqueça o forno em temperatura média (180 C).
  
  Em uma panela média, ferva 1 xícara (chá) do leite e dissolva o cubo do caldo de legumes
  
  Reserve.
  
  Dissolva o amido de milho maizena no restante do leite, junte ao caldo reservado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar
  
  Reserve.
  
  Retire o rondelle da geladeira e corte-o em fatias de 2 cm
  
  Coloque-as, uma ao lado da outra, em um refratário retangular médio (28 x 19 cm) e cubra-as com o molho reservado
  
  Polvilhe o queijo ralado, cubra com o papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos ou até gratinar
  Sirva em seguida.
  
  Informações adicionais
  
  Se preferir, substitua o queijo prato por queijo provolone.
  Prepare o rondelle com antecedência e finalize minutos antes de servir