Batatas ao molho curry

Deliciosa Receita de Batatas ao molho curry
Ingredientes
6
Preparação
Preparação20 min
Cozedura40 min
- Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC)
- Em uma panela média, dissolva os cubos de caldo de legumes na água fervente
- Junte as batatas e cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até ficarem macias, porém al dente
- Escorra as batatas reservando 1 xícara e meia (chá) do caldo do cozimento
- Coloque-as em um refratário retangular médio (31 x 19 cm)
Reserve. - Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite, adicione o caldo reservado, o curry e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar
- Espalhe o molho sobre as batatas reservadas, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 15 minutos ou até gratinar
Sirva em seguida - Informações adicionais:
Se preferir, junte cubos pequenos de queijo mussarela ao molho antes de levar ao forno.
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