Torta de batata

Ingredientes

• 1 kg de batata cozida com sal e amassada
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara de leite
• 3 colheres (sopa) de amido de milho

Recheio:

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 cebola picada
• colorau (não usei)
• açafrão (não usei)
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate (por minha conta)
• salsinha
• cebolinha
• sal
• 300 g de presunto
• 350 g de mussarela
• queijo parmesão ralado

Preparação

• Em uma tigela, coloque a batata amassada, os ovos, a margarina e o leite.
• Bata bem. Acrescente o amido de milho e bata novamente, até estar homogêneo. Acerte o sal.
• Doure a cebola e o alho em um fio de óleo. Acrescente o frango e misture.
• Coloque os temperos e o extrat de tomate. Verifique o sal.
• Em uma fôrma untada, despeje 1/3 da massa. Adicione o frango, distribuindo uniformemente, e fatias de presunto e mussarela por cima.
• Faça mais uma camada de massa, uma de recheio, uma de massa e finalize com queijo mussarela.
• Polvilhe queijo ralado e leve para assar em forno 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar levemente.

Perguntas

Título da receita