Macarrão ao forno

Ingredientes

• 1 peito de frango cozido com sal e desfiado
• ½ litro de caldo de frango
• 1 colher (sopa) amido de milho
• 1 xícara (chá) cogumelos fatiados
• 1 xícara (chá) presunto ralado
• 1 xícara (chá) mussarela ralada 1 xícara (chá) ervilhas frescas
• 500 g macarrão fetuccini cozido al dente
• 2 ovos
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixa de molho de tomate grande
• queijo parmesão

Preparação

• Em uma panela aqueça o caldo de frango. Quando ferver adicione o amido, mexa bem e acrescente o frango desfiado, o cogumelo e incorpore tudo até ficar um creme.
• Monte em um refratário, intercalando com metade do creme, metade do macarrão, metade do presunto, mussarela e ervilhas.
• Então intercale novamente com os ingredientes restantes, colocando os ovos batidos com o creme de leite. Leve ao forno em banho-maria, tire e finalize com o molho de tomate e queijo parmesão.

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