Macarrão de forno

Ingredientes

• 500 gr de macarrão tipo talharim
• 400 gr de mussarela picada em cubos
• 400 gr de presunto picado em cubos
• 1 copo de requeijão ou catupiry
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 dente de alho amassado
• 2 litros de água
• 1 lata de molho pronto de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa e cebolinha picada a gosto
• Queijo ralado a gosto

Preparação

• Em uma tigela adicione a mussarela e o presunto e o requeijão, misture bem e reserve.
• Em uma panela grande adicione o azeite e leve ao fogo. Assim que esquentar refogue o alho amassado, deixe dourar e acrescente a água, o molho de tomate e os temperos e deixe ferver por 10 minutos.
• Em uma assadeira alta coloque o macarrão, formando ninhos. Com cuidado acrescente a mistura de mussarela por cima de cada ninho e cubra com o caldo, com o auxílio de uma concha, até quase cobrir o macarrão.
• Cubra a forma com papel alumínio e leve para assar em forno médio por 40 minutos.
• Depois, retire o papel e deixe por mais 5 minutos para secar.
• Na hora que retirar do forno salpique queijo ralado por cima e sirva imediatamente.
• Dica: Para uma receita menos calórica, substitua o presunto por peito de peru.

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