Kibe de forno recheado
O problema da maioria dos quibes de forno é que quase sempre saem do forno secos e só de esperar 10 minutinhos em cima da mesa ressecam ainda mais. Se quer provar o kibe de forno mais gostoso de sua vida, experimente essa receita. Já no início do preparo você nota a diferença, o molho do trigo é temperado e vai pouquíssima água. A massa é bem temperada e o sabor de maionese desaparece. Você come um kibe úmido, delicioso, recheado com queijo e requeijão que borbulham no forno.
Ingredientes
12
Recheio:
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Dissolva na água fervendo os tabletes de caldo de carne e junte o trigo e o alho amassado. Deixe de molho por 1 hora.
- Em uma bacia grande, misture a carne, as cebolas, hortelã, cebolinha, salsinha, maionese, sal, pimenta e o trigo que foi posto de molho e já absorveu toda a água.
- Acrescente o tomate e misture sem espreme-los. Em um refratário alto sem untar, coloque de da massa e nivele com as costas de uma colher, acrescente o recheio e o restante da massa.
- Coloque o refratário sobre uma forma maior (isso evitará que o fundo doure mais depressa e se o recheio vazar, seu forno ficará intacto) e asse em forno pré-aquecido 180ºC por aproximadamente 1 hora. Não ultrapasse demais esse limite para não secar o kibe.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 380Kcal
- Glícidos: 9.3g
- Gord total: 29g
- Gord.sat.: 8.3g
- Proteínas: 18.9g
- Fibras: 1.5g
- Açúcar: 1.4g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 12
Informação nutricional para 1 dose (219g)
Sem açúcar
Perguntas
A maionese pode ser substituida por azeite? Isso altera a suculencia do Kibe?
Vai mudar a receita, mas pode sim. Só cuidado para não deixar oleoso demais.
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
L
luci_a2021,
03/05/2021
Muito saboro e não resseca.
Eu cozinhei esta receita
15/05/2020
Ficou muito bom. Saboroso e não ressecou.
Eu cozinhei esta receita
14/04/2020
Meu Deus que deliciaaaa, aprovadíssimo, parabéns
Eu cozinhei esta receita
S
Que bom que gostou da receita. Obrigado pelo comentário. Um grande abraço.