Beringelas ao Forno

Name: Beringelas ao forno
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g de Beringela cortadas em rodelas na espessura de um dedo; 1 lata tipo Pomarola 400 g; 200 gr queijo mussarela; Azeite de oliva pra regar; Requeijão catupiry pra regar; Queijo ralado pra salpicar

Outro

3 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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2
20

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Ingredientes

400 g de Beringela cortadas em rodelas na espessura de um dedo
1 lata tipo Pomarola 400 g
200 gr queijo mussarela
Azeite de oliva pra regar
Requeijão catupiry pra regar
Queijo ralado pra salpicar

Preparação

Numa tigela coloque as beringelas em rodelas na água com uma colher de sobremesa de sal e deixe-as marinando por alguns minutos.
Num refratário regue inteiro com azeite. Coloque as beringelas uma ao lado da outra.
Cubra com uma parte do molho de tomate. Regue com requeijão catupiry e salpique queijo ralado e queijo mussarela.
Faça camada de beringela novamente. Regue novamente com azeite de oliva.
Finalize com queijo mussarela, requeijão catupiry e queijo ralado.
Leve para assar em forno pré-aquecido até dourar.

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