Petitchef

Quibe assado

Prato Principal
2 porções
15 min
20 min
Médio
Une recette qui peut remplacer votre plat quotidienne.

Ingredientes

Número de doses: 2
2 xícaras de trigo para quibe hidratado com antecedência de 2 horas*

uma cebola picada

3 dentes de alho picados

uns 300 gramas de carne moída bem fina, crua

meia xícara (mais ou menos) de salsinha picada

meia xicara de hortelã picada

duas colheres (chá) de pimenta síria

sal o quanto baste


Opcional: requeijão ou catupiry para rechear

Preparação

  • É muito fácil de fazer: é só misturar tudo e colocar num marinex ou fôrma regada com um pouco de azeite e apertar para ficar compacto e uniforme.
  • Se você não apetar, vai quebrar todo na hora de cortar. Para rechear é só dividir a massa em dois e aplicar o recheio de sua preferência entre uma camada e outra.
  • Regue com bastante azeite por cima e leve ao fôrno por uns 40 minutos, forrando com papel alumínio e so retirando ao final para corar em cima.





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