Camarão com catupiry

Ingredientes

• 800 g de camarão limpo
• 3 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 cebola ralada
• 1 dente de alho
• 1/2 xícara (chá) de polpa de tomates
• Salsa e cebolinha
• 200 g de mussarela ralada
• Requeijão Catupity

Preparação

• Limpa e tempera os camarões com limão sal e pimenta-do-reino.Faz um refogado com cebola, alho e os tomates deixa secar bem, depois tira os camarões do tempero e coloca para refogar junto, acrescenta a polpa de tomate e mexe por uns 3 minutos. Reserve.
• Faz ou compra o molho branco pronto, mistura com o Catupiry .Para arrumar coloque no fundo da travessa o molho de camarões, por cima o molho de Catupity e salpique coma mussarela ralada, leve ao forno para gratinar.
• Sirva com arroz branco. Obs: eu tenho umas amigas queridas que são zero na cozinha, então eu gostaria de deixar aqui umas dicas para quando forem fazer camarões: se os camarões são de cativeiro não se pode cozinhar mais do que 8 minutos, se forem de alto mar pode passar um pouquinho mais, senão fica uma "borracha", é importante deixar o molho apurar bem porque depois de colocar os camarões o tempo de cozimento é rápido, bjs.

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