Lasanha integral ? com massa caseira

Ingredientes

• 1 receita de massa integral
• 400 g de mussarela ralada
• 200 g de presunto ralado
• 400 ml de molho vermelho de sua preferência

Creme de Catupiry:

• 1/2 cebola picadinha
• 2 colheres sopa de margarina light
• 1 bisnaga de requeijão tipo catupiry
• 1 lata de creme de leite light
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Macarrão Integral Caseiro:

• 250 g de farinha de trigo integral
• 2 ovos
• 1/2 xícara chá de água quente
• sal

Preparação

• Numa tigela, misture 300 g de mussarela e o presunto, reserve.
• Num refratário coloque: uma concha de molho, arrume as fatias de massa, uma parte do recheio, duas conchas de molho, massa, recheio, assim até acabar. Reserve.
• Polvilhe 100 g de mussarela reservado, e leve ao forno médio, pré-aquecido por 30 minutos até gratinar.
• Modo de Preparo da Massa:
  Em um recipiente, misture bem a farinha e o sal, junte os ovos, e misture bem, formando uma "farofa".
• Vá pingando a água morna aos poucos e amassando bem, até dar ponto consistente e não grudar nas mãos.
• Abra a massa com o rolo até a espessura desejada, corte as placas e deixe secar um pouco. Cozinhe em uma panela com bastante água fervente e sal.

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