Petitchef

Bolinho de camarão a perfeição

Entrada
6 porções
1 hora
15 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 6
500 gr de camarão limpo, fresco, tamanho médio

4 tomates maduros

uma cebola

salsinha, cebolinha verde

um pouco de requeijão mineiro em barra (ou Catupiry)

farinha de trigo

farinha de rosca

leite (ou um ovo batido)

azeite de oliva

Preparação

  • Refoque a cebola e acrescente os tomates, de preferência sem pele e sementes.
  • Refoque até ficar com a consistência de molho, acrescendo um pouco de água quando necessário.
  • Acrescente os camarões e um pouco de farinha de trigo para engrossar. Use o bom senso, pois com esse molho você precisa moldar os bolinhos.
  • Deixe esfriar. Pegue num pouco do molho de camarão e com as mãos, prepare os bolinhos.
  • Coloque um camarão inteiro, crú e um cubo do requeijão e insira no bolinho. Passe primeiro na farinha de trigo, depois no leite e por fim na farinha de rosca.
  • Acomode-os em uma travessa e deixe descansar na geladeira, por no mínimo, meia hora.
  • Frite em óleo vegetal, tomando cuidado para não deixa-los frios por dentro, nem tostados demais por fora.

Fotos

Bolinho de Camarão a Perfeição, foto 1Bolinho de Camarão a Perfeição, foto 2


Comentários dos membros:

16/07/2015

Esta receita e excelente porque ela é 80% LAEITE. oK!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
16/07/2015

Delicia!!!!!!!!!!!

Dandrade, 16/07/2015

Como entrada não há melhor!!!!!!

01/06/2013

Ameii

16/03/2013

Muitoo bommmmmm


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