Tempere 300 g de camarões com o suco de um limão grande, dois dentes de alho picados, uma pitada de pimenta-do-reino e uma pitada de sal.
Refogue-os com azeite em uma frigideira, tomando cuidado para não cozer demais e ficar "borrachuco".
Em uma outra panela frite uma cebola grande picada no azeite e adicione duas colheres de farinha de trigo.
Quando a farinha estiver encorporada com a cebola, acrescente meio litro de leite e uma pitada de pimeta-do-reino, outra de sal e mexa bem para não empelotar.
Em seguida coloque 100 g de mussarela em pedaços, 100 g de requeijão, salsinha e cebolinha a gosto.
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