Petitchef

Quiche de camarão

Entrada
8 porções
15 min
35 min
Muito Fácil
415 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
2 colheres sopa de manteiga

2 colheres sopa de creme de leite

1 gema

1 colher sopa de queijo ralado

Farinha de trigo sem fermento


Recheio:

1 kg de camarões pequenos sem cabeça e casca

Suco de um limão

2 dentes de alho grande

1/2 xícara de coentro picado fininho

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de pimenta do reino

1/2 xícara de azeite

1 cebola branca grande picadinha

2 dentes de alho

1 lata pequena de molho de tomate peneirado

1/2 xícara de leite

2 colheres de sopa rasa de maizena

1/2 copo de requeijao cremoso

Preparação

  • Em uma vasilha misture, a manteiga, o creme de leite, o queijo ralado e a gema. Em seguida acrescente a farinha aos poucos até a massa ficar enxuta soltando das mãos.
  • Sempre trabalhando com as mãos, vá pegando pequenos pedaços da massa e forrando o fundo e as laterais de uma assadeira refratária ou uma assadeira de fundo removivel. Os pedaços se juntam facilmente formando uma massa única. Ponha o recheio e leve ao fôrno e só retire quando a massa estiver dourada.
  • Recheio:
    Em uma panela aqueça o azeite e ponha a cebola picadinha e o alho espremido para dourar, quanto estiver no ponto acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar mais um pouco.
  • Depois junte os camarões e deixe cozinhar por 3 minutos. Acrescente a maizena diluída no leite e junte o requeijão cremoso. Mexa até engrossar e deixe esfriar para rechear a torta.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 246g
Calorias: 415Kcal
  • Glícidos: 19.2g
  • Gord total: 21g
  • Gord.sat.: 5.3g
  • Proteínas: 33.5g
  • Fibras: 7.4g
  • Açúcar: 5.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 11
Sem açúcarSem açúcar

Perguntas:



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