Petitchef

Quiche de frango

Sobremesa
8 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

MASSA:

2 colheres sopa de manteiga bem cheia

2 colheres sopa de creme de leite

1 gema

1 colher sopa de queijo ralado

Farinha de trigo sem fermento


COLOQUE EM UMA PANELA:

2 colheres de sopa de óleo

1 cebola branca em cubos pequenos

1 colher sopa de extrato de tomate


EM OUTRA PANELA COLOQUE:

2 colheres sopa cheia de azeite de oliva

1 cebola branca ralada

2 dentes de alho espremido

1 colher sopa de salsa desidratada ou salsa fresca


ACRESCENTE:

2 colheres sopa de maizena, diluída em 1/2 xícara de leite

Junte 1/2 copo de requeijão cremoso.

Mexa até engrossar e deixe esfriar para rechear a torta.

Preparação

  • MASSA:
    Em uma vasilha misture, a manteiga, o creme de leite, o queijo ralado e a gema.
    Em seguida acrescente a farinha aos poucos até a massa ficar enxuta soltando das mãos. Sempre trabalhando com as mãos, vá pegando pequenos pedaços da massa e forrando o fundo e as laterais de uma assadeira refratária ou uma assadeira de fundo removivel.
  • Os pedaços se juntam facilmente formando uma massa única.
    Ponha o recheio e leve ao fôrno e só retire quando a massa estiver dourada.
  • COLOQUE EM UMA PANELA:
    Deixe rechear um pouco, em seguida acrescente os peitos de frango, um pouco de água, feche a panela e deixe cozinhar em fogo baixo.





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