Name: Quiche de frango
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 colheres sopa de manteiga bem cheia; 2 colheres sopa de creme de leite; 1 gema; 1 colher sopa de queijo ralado; Farinha de trigo sem fermento; 2 colheres de sopa de óleo; 1 cebola branca em cubos pequenos; 1 colher sopa de extrato de tomate; 2 colheres sopa cheia de azeite de oliva; 1 cebola branca ralada; 2 dentes de alho espremido; 1 colher sopa de salsa desidratada ou salsa fresca; 2 colheres sopa de maizena, diluída em 1/2 xícara de leite; Junte 1/2 copo de requeijão cremoso.; Mexa até engrossar e deixe esfriar para rechear a torta.

QUICHE DE FRANGO

Sobremesa

8 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

Preparação

MASSA:
Em uma vasilha misture, a manteiga, o creme de leite, o queijo ralado e a gema.
Em seguida acrescente a farinha aos poucos até a massa ficar enxuta soltando das mãos. Sempre trabalhando com as mãos, vá pegando pequenos pedaços da massa e forrando o fundo e as laterais de uma assadeira refratária ou uma assadeira de fundo removivel.
Os pedaços se juntam facilmente formando uma massa única.
Ponha o recheio e leve ao fôrno e só retire quando a massa estiver dourada.
COLOQUE EM UMA PANELA:
Deixe rechear um pouco, em seguida acrescente os peitos de frango, um pouco de água, feche a panela e deixe cozinhar em fogo baixo.