Primeiro partir o alho frances em rodelinhas finas, cortar o salmão em cubinhos pequenos e saltear tudo muito ligeiramente num pouco de azeite, temperado com sal e pimenta.
Juntar o camarão descascado e cortado aos pedacinhos e apagar em seguida o lume.
Entretanto bater os ovos inteiros com a farinha, o leite e as natas e temperar a gosto.
Colocar a base de massa folhada na tarteira, deitar por cima o preparado de peixe e cobrir com o creme dos ovos.
Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno pré-aquecido a 230º durante mais ou menos 30 minutos.
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