Gratinado de salmão, espinafres e camarão

Ingredientes

• 1 lombo de salmão g
• batata cozida
• 200 g miolo camarão calibre médio
• espinafres q.b.
• 2 malaguetas
• Azeite, sal, pimenta e tomilho
• Alho picado
• Salsa picada
• 1 emb natas soja
• queijo ralado q.b.

Preparação

• Fritar um pouco as malaguetas no azeite e reservar. Corar o salmão no azeite, de ambos os lados e reservar.
• No mesmo azeite adicionar o alho picado as batatas cozidas e cortadas aos pedaços, salteando-as.
• Temperar com sal, pimenta e o tomilho. Adicionar os espinafres, os camarões e o salmão aos pedaços.
• Levar a mistura ao forno cerca de 20 minutos, num tabuleiro untado com azeite, regado com as natas, as malaguetas e polvilhado com a salsa picada e o queijo ralado. Sirva quente.

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