Tortelloni verde com queijo ricotta e espinafres acompanhado de salmão
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Ingredientes
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Preparação
Preparação10 min
Cozedura20 min
- Para o acompanhamento, alourar o alho na margarina.
- Adicionar os camarões e deixar alourar de ambos os lados. Juntar o lombo de salmão e temperar com limão, cerveja.
- Deixar cozinhar e depois desfazer o lombo em pedaços.
- Acrescentar o whisky e temperar com ervas de provence e sal. Deixar apurar bem o molho.
- Entretanto ferve-se água com sal e colocam-se os tortellonis. 3 a 4 minutos é suficiente.
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