Lombinhos de salmão com camarão acompanhado de puré de grão de bico
Ingredientes
6
Preparação
Preparação25 min
Cozedura35 min
- Para o puré começa-se por picar o alho para um tacho pequeno juntando o azeite.
- Deixa-se alourar um pouco. Adiciona-se o grão escorrido e deixa-se envolver e aquecer bem. De seguida desfaz-se o grão em puré. Eu usei um garfo pois era pouca quantidade mas podem auxiliar-se de outros instrumentos.
- Depois de estar em puré levei mais um pouco ao lume e fui adicionando leite até ficar com uma textura cremosa.
- Para o peixe e camarão, laminam-se 2 alhos numa frigideira e coloca-se um fio de azeite. Deixa-se aquecer bem e alourar.
- Adicionam-se os lombinhos e deixa-se cozinhar. Tempera-se com a cerveja que ajuda a criar molho, rega-se com sumo de 1/2 limão, coloca-se sal e deixa-se no lume. Mais para o final é que se adicionam as gambas limpas e deixa-se cozinhar. Serve-se de seguida.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Nutrição:
Calorias: 146Kcal
- Glícidos: 4g
- Gord total: 9g
- Gord.sat.: 1.5g
- Proteínas: 11.1g
- Fibras: 1.3g
- Açúcar: 0.8g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 4
Informação nutricional para 1 dose (92g)
Perguntas
Título da receita
Comentários
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anonymous
:)
anonymous
E UMA RECEITA MARAVILHOSA. ADOREI
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