Puré de grão e brócolos

Ingredientes

• 1 lata de grão cozida das pequenas
• brócolos
• 1/2 cebola picadinha
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 fio de azeite
• sal e pimenta
• leite
• salsa picada

Preparação

• Refogar a cebola e o alho no azeite.
• Passar o grão por água corrente e adicionar ao refogado.
• Acrescentar os brócolos e deixar cozinhar em lume brando.
• Temperar com sal e pimenta e leite e deixar cozinhar até os brócolos estarem tenros.
• Triturar de forma a ficar com alguns pedaços e envolver bem a salsa.

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