Croquetes de alheira

Ingredientes

• 1 cebola pequena
• 3 colheres de sopa de vaqueiro líquida (em alternativa azeite)
• 1 alheira 200/220 gr.
• 200 gr. de grão de bico cozido
• 2 colheres de sopa de farinha sem fermento
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• Sal, pimenta preta
• 1 ovo, pão ralado
• Óleo para fritar