Petitchef

Falafel Burgers (Hambúrgueres de Grão)

Hambúrgueres deliciosos inspirados na receita tradicional Falafel, sem qualquer gordura adicionada.
São Vegan, Opção Sem Glúten, Sem Gordura Adicionada, Sem Açúcar, Sem Soja, Sem Frutos Secos.
Prato Principal
4 porções
5 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Colocar a salsa, os dentes de alho descascados, a cebola descascada e o sumo de limão no processador e processar até ficar bem picado.
  • Adicionar o grão, bem escorrido, e pulsar algumas vezes para reduzir a uma pasta ainda com alguns pedaços inteiros, para dar textura. Transferir para uma tigela.
  • Adicionar as sementes de sésamo, os cuminhos e a farinha. Mexer bem para incorporar. Corrigir temperos com flor de sal e pimenta, se desejado.
  • Preparar um tabuleiro forrado com papel vegetal. Moldar os burgers com as mãos utilizando cerca de duas colheres de sopa de massa para cada um. Se a massa estiver muito coladiça adicionar um pouco mais de farinha.
  • Colocar os burgers no frigorífico durante uns 15 minutos para ficarem mais firmes antes de cozerem.
  • Pré-aquecer o forno a 200 ºC. Retirar os burgers do frigorífico e colocar no forno durante cerca de 30-35 minutos, virando-os uma vez a meio.
  • Retirar do forno e servir quente ou frio, guarnecido com molho de alho e ervas se desejado.

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Fotos

Falafel Burgers (Hambúrgueres de Grão), foto 1
Falafel Burgers (Hambúrgueres de Grão), foto 2
Falafel Burgers (Hambúrgueres de Grão), foto 3
Falafel Burgers (Hambúrgueres de Grão), foto 4
Falafel Burgers (Hambúrgueres de Grão), foto 5

Perguntas:




Comentários dos membros:

18/05/2016

Delicia


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