Hamburguer de grao de bico ( garbanzo)

Ingredientes

• 200 g de grao de bico cozido
• 1 cebola pequena
• 1 maça
• Aipo
• 1 ovo
• farinha de rosca
• gergelim preto tostado
• azeite de oliva
• sal
• pimenta do reino

Preparação

• Retire a casca da cebola e pique-la.lave o Aipo e pique-lo bem fino.
• Coloque em uma frigideira 2 colheres de azeite e leve ao fogo, quando estiver quente ponha a cebola e o aipo e deixe refogar por 5 minutos.
• Em um bol ou vasilha amasse ligeiramente o grao de bico e reserve. Retire a casca da maça e pica a polpa bem fina.
• Junte o grao de bico e a maça ao refogado de cebola e aipo, ponha sal e pimenta e deixe que cozinhe por 4 minutos mais ou menos e retire do fogo.
• Pegue porçoes desta mistura e va dando forma de hamburguer, passe por ovo batido e depois pela farinha de rosca.
• Frite em bastante óleo bem quente e deixe escorrer em papel absorvente.Ponha o gergelim e sirva.

Perguntas

Título da receita

Comentários