Petitchef

Macarrão com Grão de bico (Pasta con Ceci)

Pessoal, hoje eu fiz esse prato que é da região da Puglia ( região da minha sogra), para o jantar e não poderia ter deixado de por aqui a receita o mais rápido possível por ele ter ficado tao gostoso.

Prato Principal
6 porções
15 min
45 min
Muito Fácil
93 Kcal

Ingredientes

6

Preparação

  • Deixar de molho de um dia para o outro o grão de bico, no dia seguinte trocar a agua por duas vezes e por para cozinhar em panela de pressão ou panela comum.
    Na panela de pressão o tempo de cozimento é de 45 minutos aproximadamente, e na panela comum e de 1 hora e meia mais ou menos. O tempo de cozedura vai depender da qualidade do grão de bico.
  • Na panela que você decidir cozinhar, coloque 1 cebola cortada em quatro, 1 ou 2 tomates também cortados em quatro, (serve para dar uma corzinha) e o aipo a gosto.
    Depois de cozido, você vai preparar o macarrão.
  • Enquanto cozinha o macarrão em agua salgada com sal grosso, em uma panelinha coloque o alho cortados em pedacinhos, junto com 1/2 copo de azeite.
    Depois que o alho estiver dourado acrescente a pimenta calabresa e desligue o fogo.
  • Tire do fogo o macarrão ainda duro, escorra metade da agua e misture o resto com o grão de bico e o alho preparado antes. Junte uma folha de louro e deixe terminar de cozinhar o macarrão.

Dicas e Conselhos:

Esse prato vem feito com esse tipo de macarrão que vocês podem ver na foto, mais se quiserem usar outros tipos fica a critério de cada um.
Mas, se forem usar espaguete, é conselhável quebrar em pedacinhos antes de cozinhar-los.
Viram como é fácil de fazer!?
E o seu valor nutritivo é sensacional para a nossa saude.
Pra quem não gosta de comer alho, é só descartar depois de frito.
Bom apetite a todos!!!

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 93Kcal
  • Glícidos: 9.6g
  • Gord total: 3g
  • Gord.sat.: 0.5g
  • Proteínas: 3.4g
  • Fibras: 7.4g
  • Açúcar: 7g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Informação nutricional para 1 dose (195g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo


Perguntas:




Comentários dos membros:

01/12/2014

É uma receita muito cara, não pelo grão de bico. mas pelo gás que se vai gastar

29/11/2014

Muito bom pra tempos de crise onde se pode encontrar estes belos ingredientes por menos que 3 euros e alimenta uma familia de 4, encontra-se muito nas lojas chinocas, importante que seja grao portugues e nao da china, do japao ou do cagalhao


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes


Artigos relacionados

Você sabia que o cozimento da massa influencia seu impacto calórico? Descubra como! Você sabia que o cozimento da massa influencia seu impacto calórico? Descubra como! Regale-se com estas receitas de Homus Regale-se com estas receitas de Homus Os benefícios do grão-de-bico Os benefícios do grão-de-bico

Últimos artigos

O que as unhas revelam sobre sua saúde: Sinais e cuidados essenciais! O que as unhas revelam sobre sua saúde: Sinais e cuidados essenciais! Você sabia que o cozimento da massa influencia seu impacto calórico? Descubra como! Você sabia que o cozimento da massa influencia seu impacto calórico? Descubra como! Volta ao mundo em 9 pratos veganos icônicos da culinária internacional: tradição e sabor sem fronteiras (e receitas) Volta ao mundo em 9 pratos veganos icônicos da culinária internacional: tradição e sabor sem fronteiras (e receitas)

Receitas

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Para 2025, gostaria de mais receita de:
Voto