Petitchef

Hambúrgueres de grão

Prato Principal
8 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
116 Kcal
Excelente almoço vegetariano.

Ingredientes

Número de doses: 8
500 g de grão de bico cozido (equivalente a uma lata grande)


2 dentes de alho

4 colheres de sopa de farinha de trigo integral + farinha qb para cobrir o fundo de um prato de sopa

1 colher de chá de mostarda

2 colheres de sopa de salsa picada

Sal

Pimenta

Azeite

Preparação

  • Juntar o grão, a cebola, o alho e a mostarda. Triturar bem com a varinha mágica. Juntar a farinha e envolver, adicionando em seguida a salsa. Temperar com sal e pimenta.
  • Aquecer um fio de azeite numa frigideira anti-aderente em lume médio.
  • Cobrir o fundo de um prato de sopa com farinha. Com uma colher de sopa, tirar 6 ou 7 porções de massa (consoante o tamanho da frigideira), que se passam pela farinha e se põem a fritar no azeite, deixando espaço entre elas.
  • Nesta fase, não é preciso preocupar-se em moldar os hambúrgueres, isso vai ser feito diretamente na frigideira.
  • Quando estiverem douradas do primeiro lado, virar para fritar do outro lado e espalmar cuidadosamente com a espátula. Voltar a virar do primeiro lado para dourar melhor, e voltar a espalmar com a espátula. Voltar do segundo lado e retirar para um prato.
  • Repetir a operação até terminar a massa.
  • Servir com uma salada mista.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (84g)
Calorias: 116Kcal
  • Glícidos: 15.6g
  • Gord total: 2.6g
  • Gord.sat.: 0.4g
  • Proteínas: 5g
  • Fibras: 5.2g
  • Açúcar: 2.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:

Qual o significado de "farinha q.b."? O que é "varinha mágica" que serve para triturar?

Resposta:

Q.b. significa Quanto Baste, ou seja, a quantidade que quiser. Varinha mágica é um blender.




Comentários dos membros (18):

12/02/2015

Tb gostaria de assar no forno vou tentar pois fritura não existe aqui em casa!

20/05/2014

Muito show!

18/03/2014

Gostaria de assar no forno mas nao sei se vai ficar bom.Ficou muito mole

07/01/2014

Vou fazer

30/05/2013

Vou tentar fazer :)

03/05/2013

Tudo que leva grão de bico é bom!

25/04/2013

Muito boa e fácil!!!!!

22/04/2013

Adoro!!!

21/04/2013

Que delícia

21/04/2013

Maravilhoso para quem não come carne, pode-se trocar o grão de bico por lentilhas!


Sort:    Filtro:

Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Hamburgueres de cebolada com especiarias
Hamburgueres de cebolada com especiarias
3 porções
50 min
Muito Fácil
Receita Hamburgueres caseiros com arroz e salada
Hamburgueres caseiros com arroz e salada
4 porções
55 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Hambúrgueres de frango com cogumelos
Hambúrgueres de frango com cogumelos
4 porções
25 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Sopa de grão de bico e espinafre
Sopa de grão de bico e espinafre
5 porções
50 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Grão de Bico torrados
Grão de Bico torrados
3 porções
20 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Sopa de alface com salada de grão de bico
Sopa de alface com salada de grão de bico
2 porções
15 min
Muito Fácil
4.6 / 5

Receitas

Pergunta do dia
Esse ano vai ter Halloween em sua casa?
Voto