Juntar o grão, a cebola, o alho e a mostarda. Triturar bem com a varinha mágica. Juntar a farinha e envolver, adicionando em seguida a salsa. Temperar com sal e pimenta.
Aquecer um fio de azeite numa frigideira anti-aderente em lume médio.
Cobrir o fundo de um prato de sopa com farinha. Com uma colher de sopa, tirar 6 ou 7 porções de massa (consoante o tamanho da frigideira), que se passam pela farinha e se põem a fritar no azeite, deixando espaço entre elas.
Nesta fase, não é preciso preocupar-se em moldar os hambúrgueres, isso vai ser feito diretamente na frigideira.
Quando estiverem douradas do primeiro lado, virar para fritar do outro lado e espalmar cuidadosamente com a espátula. Voltar a virar do primeiro lado para dourar melhor, e voltar a espalmar com a espátula. Voltar do segundo lado e retirar para um prato.
Comentários dos membros (18):
Tb gostaria de assar no forno vou tentar pois fritura não existe aqui em casa!
Muito show!
Gostaria de assar no forno mas nao sei se vai ficar bom.Ficou muito mole
Vou fazer
Vou tentar fazer :)
Tudo que leva grão de bico é bom!
Muito boa e fácil!!!!!
Adoro!!!
Que delícia
Maravilhoso para quem não come carne, pode-se trocar o grão de bico por lentilhas!