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Carneiro com coalhada
Carneiro com coalhada
Preparação
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Esfregue a carne de carneiro com o sal e a pimenta. Refogue na manteiga, juntamente com o alho e a cebola picados.
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Adicione o gengibre, a canela, o cominho, o coentro em grão, o louro e a coalhada. Cozinhe em fogo brando até a carne amaciar.
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Sirva polvilhado com o coentro fresco picado.
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