Salmão com frutos do mar marinado em laranja

Ingredientes

para 1 pessoa:

• 1 lombo de salmão
• 1 laranja
• flor de sal
• miolo de camarão e miolo de mexilhão
• 1 dente de alho
• azeite

Preparação

• Coloque o salmão a marinar em sumo de meia laranja e uma pitada de flor de sal durante cerca de 20 minutos.
• Retire o peixe da marinada e grelhe-o.
• Numa frigideira coloque um fio de azeite e os alhos picados e aloure-os um pouco.
• Frite o camarão e o mexilhão e depois de estarem fritos junte a marinada.
• Deixe tomar gosto uns minutos e desligue.
• Sirva o salmão grelhado acompanhado com os frutos do mar e umas rodelas de laranja e a salada.

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