Tire as cascas dos camarões, limpe-os, lave-os e enxugue-os. Tempere-os com o sal, a pimenta, o suco de limão e o suco de laranja. Deixe por 20 minutos.
Coloque a manteiga e o óleo numa panela e, em fogo moderado, frite-os até que estejam rosados (mais ou menos 5 minutos). Retire-os da panela e reserve em local aquecido.
Abaixe o fogo e, na mesma panela em que foram fritos os camarões, junte o suco de laranja e deixe levantar fervura, reduzindo-o pela metade.
Acrescente o iogurte, deixe e deixe levantar fervura novamente. Acrescente o creme de leite e deixe por mais cinco minutos, mexendo bem com um batedor.
Sempre em fogo baixo, junte os cubos de laranja. Volte os camarões para a panela e apague o fogo.
Distribua as folhas de alface nos pratos, colocando por cima os camarões. Sirva imediatamente.
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Comentários dos membros:
Essa receita é muito boa mas sei uma bem mais facil e mais rápida ! E que fica deliciosa.