Camarões ao molho de laranja

Ingredientes

• 1 kg de camarões médios
• Sal e pimenta-do-reino branca moída na hora
• Suco de meio limão
• Suco de uma laranja do tipo pera
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• Suco de duas laranjas do tipo pera
• Dois copos de iogurte natural
• 2 colheres de sopa de creme de leite (fresco, de preferência)
• Duas laranjas descascadas e sem nada da parte - branca, picadas em cubos
• Alface crespa