Petitchef

Camarões e alcachofras com maionese de laranja

Entrada
2 porções
20 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
8 Camarões grandes


70/80 gr de Farinha

1/2 fermento biológico (10g)

Curry em pó

1 ovo

120 gr Óleo de milho ou girassol para a maionese

Óleo para fritar


Sal e pimenta

Preparação

  • Primeiro de tudo preparamos a massa para empanar os camarões e as alcachofras. Dissolva o fermento em um pouco de água morna e junte a farinha. Mexa bem. A massa deve ser grossinha, adicione sal e curry. Reserve.
  • Quando começar a espumar está pronta, leva mais ou menos 40 min.
    A maionese: em um recipiente coloque o ovo, o óleo, uma pitada de sal e o suco da laranja. Bata com o mixer até pegar a consistência de maionese.
  • Limpe os camarões e as alcachofras. Deixe o rabinho do camarão e corte o miolo das alcachofras em fatias
  • Para frita-los, mergulhamos na massa e colocamos numa frigideira com óleo bem quente (180 ).
    Quando estiverem dourados coloque num prato com papel absorvente. Prepare um prato com a maionese ao fundo, os camaroes e alcachofras frios.
    Buon Appetito.

Fotos

Camarões e alcachofras com maionese de laranja, foto 1Camarões e alcachofras com maionese de laranja, foto 2Camarões e alcachofras com maionese de laranja, foto 3


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Comentários dos membros:

30/11/2013

ESSA RECEITA É EXCELENTE,ÓTIMA

26/12/2011

Adorei deliciosa!!! parabéns

23/12/2011

Uma delicia...

23/12/2011

Excelente sugestão acompanhando uma caipirinha.


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