Name: Camarões com especiarias
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo de milho; 1 cebola; 2 dentes de alho, esmagados; 1 colher (chá) de sementes de cominho; 1 colher (sopa) de açúcar amarelo; 400 g de tomates enlatados, picados; 1 colher (sopa) de pasta de tomates secos; 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado; 450 g de camarões grandes, descascados; Sal e pimenta

Preparação

Aqueça o óleo de milho num wok grande previamente aquecido. Pique bem a cebola.
Deite a cebola e o alho esmagado no wok e salteie durante 2-3 minutos, ou até amolecerem.
Adicione as sementes de cominho e salteie durante 1 minuto. Junte o açúcar, os tomates picados e a pasta de tomate.
Deixe levantar fervura, baixe o lume e deixe cozer o molho durante 10 minutos.
Adicione o manjericão e os camarões à mistura no wok. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Deixe cozer em lume médio durante mais 2-3 minutos ou até os camarões estarem bem cozidos.
Transfira para uma travessa aquecida e sirva imediatamente.

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Camarões com Especiarias

Ingredientes

Preparação

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