Petitchef

Camarões com especiarias

Prato Principal
4 porções
10 min
17 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 colheres (sopa) de óleo de milho


2 dentes de alho, esmagados

1 colher (chá) de sementes de cominho

1 colher (sopa) de açúcar amarelo

400 g de tomates enlatados, picados

1 colher (sopa) de pasta de tomates secos

1 colher (sopa) de manjericão fresco picado

450 g de camarões grandes, descascados

Sal e pimenta

Preparação

  • Aqueça o óleo de milho num wok grande previamente aquecido. Pique bem a cebola.
  • Deite a cebola e o alho esmagado no wok e salteie durante 2-3 minutos, ou até amolecerem.
  • Adicione as sementes de cominho e salteie durante 1 minuto. Junte o açúcar, os tomates picados e a pasta de tomate.
  • Deixe levantar fervura, baixe o lume e deixe cozer o molho durante 10 minutos.
  • Adicione o manjericão e os camarões à mistura no wok. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Deixe cozer em lume médio durante mais 2-3 minutos ou até os camarões estarem bem cozidos.
  • Transfira para uma travessa aquecida e sirva imediatamente.


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