Massada Cataplana de Salmão e Mexilhão

Preparação

• Picar a cebola muito miudinha para dentro da cataplana (quêm não têm faz no tacho). Juntar o azeite e vai a lume brando até a cebola estar translúcida.
• Junta a polpa e deixa misturar um pouco de seguida deita o mexilhão e mistura deixa cozinhar em lume brando o mexilhão deita um pouco de água.
• Deixa o dito cozinhar um pouco na sua própia água. Depois deita a água suficiente para cozer a massa. Quando levanta fervura junta o sal a gosto e pimenta ou pirí-pirí e deita a massa.
• Quando está naquele ponto de cause cozida junta os quadradinhos de salmão.
• Fecha e deixa só mais 5 minutos. Apaga o lume e serve de seguida polvilhado com coêntros.