Name: Massada cataplana de salmão e mexilhão
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 800 g de mexilhão limpo e congelado; 10 lombinhos de salmão cortados aos quadrados; 350 g de massa ao gosto de cada; 1 cebola; azeite; 3 colheres de sopa de polpa de tomate; sal q.b; pimenta ao gosto ou pirí-pirí; e claro não podendo faltar os coêntros

Ingredientes

800 g de mexilhão limpo e congelado
10 lombinhos de salmão cortados aos quadrados
350 g de massa ao gosto de cada
1 cebola
azeite
3 colheres de sopa de polpa de tomate
sal q.b
pimenta ao gosto ou pirí-pirí
e claro não podendo faltar os coêntros

Custo estimado: 25.63€ (6.41€/porção)

Preparação

Picar a cebola muito miudinha para dentro da cataplana (quêm não têm faz no tacho). Juntar o azeite e vai a lume brando até a cebola estar translúcida.
Junta a polpa e deixa misturar um pouco de seguida deita o mexilhão e mistura deixa cozinhar em lume brando o mexilhão deita um pouco de água.
Deixa o dito cozinhar um pouco na sua própia água. Depois deita a água suficiente para cozer a massa. Quando levanta fervura junta o sal a gosto e pimenta ou pirí-pirí e deita a massa.
Quando está naquele ponto de cause cozida junta os quadradinhos de salmão.
Fecha e deixa só mais 5 minutos. Apaga o lume e serve de seguida polvilhado com coêntros.