Petitchef

Filetes com crosta de pesto

Prato Principal
4 porções
20 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 chávenas de migalhas frescas de pão

1/2 chávena de molho pesto

Sal & pimenta

4 lombos de salmão sem pele nem espinhas

Preparação

  • Pré-aquecer o forno a 200ºC. Forrar uma assadeira com papel vegetal e reservar.
    Misturar muito bem as migalhas de pão com o molho pesto. Reservar.
  • Temperar o peixe com sal e pimenta. Distribuir o preparado de pesto por cima dos lombos, pressionando bem com as pontas dos dedos.
    Colocar os lombos de peixe na assadeira e levar ao forno por 15-20 minutos, ou até obter o grau de cozedura desejado.
  • Retirar do forno e servir de seguida, acompanhando com legumes cozidos à gosto.

Fotos

Filetes com Crosta de Pesto, foto 1Filetes com Crosta de Pesto, foto 2Filetes com Crosta de Pesto, foto 3





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