Linguine al pesto com salmão, atum, camarão e molho de natas

Ingredientes

• 1 posta de salmão grelhado
• 1 lata de atum ao natural
• 200 g miolo de camarão 40/50 congelado
• 1 pacote de natas
• linguine al pesto
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• azeite e mangericão picado q.b.

Preparação

• Desfiar a posta de salmão, escorrer a água do atum e reservar. Colocar o miolo de camarão na Varoma e reservar.
• Cozer a massa conforme receita-base, pág 42 do livro da TM 31. Ao preparar a massa, colocar a Varoma em cima do copo em vez do copinho para os camarões cozerem. No final da cozedura da massa, reservar esta e os camarões.
• No copo limpo, colocar a cebola,os alhos e o azeite e programar 5 seg/vel 6.
• Baixar o que fica na parede do copo com a espátula e refogar 5 m/Varoma/vel 1.
• A seguir, colocar as natas, o salmão,o atum e os camarões, polvilhar com o mangericão picado e programar 8 m/90º C/CI/vel colher.
• Deite o molho por cima do linguine e envolva bem.

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