9 recheios diferentes para os blinis

Ingredientes

Blinis francês:

• 2 mini blinis
• 1/2 fatia de fiambre (presunto)
• 1/2 fatia de queijo (usamos o emmental)
• 1 folha de alface

Blinis de pesto:

• 2 mini blinis
• 4 col. chá de pesto
• 1 pedaço presunto cru

Blinis italiano:

• 2 mini blinis
• 4 col. chá pesto vermelho
• 2 mini bolinhas de mussarela
• 2 azeitonas pretas
• 4 folhas de manjericão

Blinis de tapenade :

• 2 mini blinis
• 4 col. chá de tapenade (pasta de azeitona)
• 10 alcaparras

Blinis queijo cabra e mel:

• 2 mini blinis
• 1 pedaço de queijo cabra
• 2 col. chá mel
• pimenta (opcional)

Blinis de camarão:

• 2 mini blinis
• 2 camarões cozidos
• 4 col. chã queijo creme (Philadelphia)
• 2 col. chá sumo limão
• pimenta (opcional)

Blinis queijo ovelha:

• 2 mini blinis
• 1 pedaço queijo ovelha
• 2 col. chá geleia de cereja

Blinis de salmão defumado:

• 2 mini blinis
• 1 abacate (um pouco)
• 1 fatia de salmão defumado
• 2 col. chá sumo limão (opcional)

Blinis de rillettes (patê):

• 2 mini blinis
• 2 col. sopa rillettes (o nosso patê atum)

Materiais

• cortador de biscoito redondo que tenha o mesmo tamanho que os blinis

Preparação

• Blinis francês:
  Com o cortador redondo (ou faca), corte do mesmo tamanho que os blinis: faça rodelas de fiambre (presunto), do queijo e do alface. Monte: blini, alface, fiambre, alface e queijo. Faça o mesmo com o outro blini.
• Blinis de pesto:
  Espalhe o pesto sobre o blini e por cima, pedaços de presunto cru. Faça o mesmo com o outro blini.
  
• Blinis italianos:
  Por cima dos blinis, espalhe o pesto vermelho, coloque a mussarella e rodelas de azeitonas.Decore com manjericão.
• Blinis de tapenade:
  Espalhe a tapenade e coloque as alcaparras por cima.
  
• Blinis queijo de cabra e mel:
  Sobre os blinis, coloque o queijo e regue-o com mel.
• Blinis de camarão:
  Primeiro espalhe sobre os blinis, o queijo creme tipo Philadelphia. Por cima, o camarão e tempere-o com um pouco de sumo de limão.
  
• Blinis de queijo de ovelha:
  Recheie os blinis com o queijo de ovelha cortado em pedaços e por cima, geleia de cereja.
• Blinis de salmão defumado:
  Corte o salmão em pedaços e o abacate em cubos pequenos.Coloque-os sobre os blinis na ordem: salmão + abacate. Se preferir, tempere com pimenta, raspas de limão, etc.
  
• Blinis de patês:
  Espalhe sobre os blinis, o patê de vossa preferência. O nosso foi de atum.
• Agora é só colocar todos os blinis numa travessa e servir. Bom apetite!
  

Dicas e Conselhos

Quantidades e sabores:
Nesta receita, fizemos 9 sabores diferentes e tivemos 18 blinis. Se preferir, faça apenas um recheio e na quantidade que desejar. Nosso intuito aqui é mostrar as inúmeras maneiras de recheiar os blinis.

Como fazer o blini caseiro?
A receita do blini caseiro é super simples. Clique aqui para conhecer o passo a passo!

Saiba também:

Perguntas

Título da receita

Comentários

B

Boby01, 03/01/2025

Fantástico o sabor e visual

Eu cozinhei esta receita

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Resposta Petitchef:

Que graça. Sempre por aqui. Obrigada pela confiança em nossas receitas. Excelente ano novo!