Hamburguer de salmão

Name: Hamburguer de salmão
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 600 g de salmão sem pele, sem espinho; 1 cebola pequen- a; 1 dente de alho; Salsinha; Sal; Pimenta; 1 ovo; Migalhas de pão

Prato Principal

Muito Fácil

50 min

372 Kcal

Fácil de fazer e muito bom prato.

Ingredientes

600 g de salmão sem pele, sem espinho
1 cebola pequen- a
1 dente de alho
Salsinha
Sal
Pimenta
1 ovo
Migalhas de pão

Custo estimado: 13.13€ (3.28€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Triturar todos os ingredientes no liquidificador ou mixer. Moldar os hamburgueres do tamanho que desejar e fritar na frigideira em um fio de azeite.
Virar quando estiver com as bordinhas douradas.
Como acompanhamento sugiro uma verdura, neste dia fiz aspargos verdes na chapa.
Para quem não sabe trabalhar o aspargo, a dica é a seguinte: lavar em água corrente, secar e na tábua, dar batidinhas com a faca, bem afiada, da base em direção à cabeça, quando a faca descer, cortar, temos o sinal que devemos jogar fora esta parte.
O que se aproveita é a parte de cima, a de baixo é pura fibra, tipo um bambu, impossível de comer.