Petitchef

Cataplana Bacalhau com Mexilhões

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
316 Kcal
Este prato é muito agradável de provar.

Ingredientes

Número de doses: 4
600 gr de bacalhau (pus 3 postas)

200 g de mexilhão em meia casca

Batatas q.b.

3 tomates maduros

1 pimento verde(pus meio verde+meio vermelho)


2 dentes de alho

70 g presunto(pus 2 fatias cortadas em bocadinhos)

1 dl (100 ml)de azeite

1 dl (100 ml) de vinho branco

1 folha de louro

Coentros q.b.

Pimenta q.b.

Sal

Preparação

  • Corte as postas do bacalhau demolhado em pedaços pequenos.
  • Na Cataplana, disponha metade da cebola ás rodelas, metade dos alhos em rodelas, metade do tomate cortado em rodelas, e o pimento cortado ás tiras, junte a folha de louro, o bacalhau as batatas em gomos grossos e o mexilhão e cubra com o resto dos legumes.
  • Adicione depois o presunto, regue com o vinho branco e o azeite, tempere com um pouco de pimenta e o sal, feche a cataplana e leve ao lume durante cerca de 25 minutos.
  • Sacuda de vez em quando.
  • Sirva com os coentros picados.

Fotos

Cataplana Bacalhau com Mexilhões, foto 1Cataplana Bacalhau com Mexilhões, foto 2

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 363g
Calorias: 316Kcal
  • Glícidos: 15.2g
  • Gord total: 5.3g
  • Gord.sat.: 1g
  • Proteínas: 49.3g
  • Fibras: 3.4g
  • Açúcar: 4.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 6

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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