Petitchef

"cataplana de bacalhau com mexilhões"

janecaJaneca mais receitas
(4.56/5 - 9 votos)
Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
316 Kcal
ou
Este prato é muito agradável de provar.

Ingredientes

4 porções
- 600 g de bacalhau(pus 3 postas)

- 200 g de mexilhão em meia casca

- Batatas q.b.

- 3 tomates maduros

- 1 pimento verde(pus meio verde+meio vermelho)


- 2 dentes de alho

- 70 g presunto(pus 2 fatias cortadas em bocadinhos)

- 1 dl de azeite

- 1 dl de vinho branco

- 1 folha de louro

- Coentros q.b.

- Pimenta q.b.

- Sal

Preparação

Passo 1

Corte as postas do bacalhau demolhado em pedaços pequenos.

Passo 2

Na Cataplana, disponha metade da cebola ás rodelas, metade dos alhos em rodelas, metade do tomate cortado em rodelas, e o pimento cortado ás tiras, junte a folha de louro, o bacalhau as batatas em gomos grossos e o mexilhão e cubra com o resto dos legumes.

Passo 3

Adicione depois o presunto, regue com o vinho branco e o azeite, tempere com um pouco de pimenta e o sal, feche a cataplana e leve ao lume durante cerca de 25 minutos.

Passo 4

Sacuda de vez em quando.

Passo 5

Sirva com os coentros picados.

Informações nutricionais (para 1 porção):

316Kcal16%

Calorias

15.2g5%

Glícidos

5.3g8%

Gord total

1g5%

Gord.sat.

49.3g99%

Proteínas

3.4g14%

Fibras

4.7g5%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 363g
ProPoints: 8 (1 porção)
SmartPoints: 6 (1 porção)
Sem açúcarSem açúcar







Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes


Receitas

Artigos relacionados

As 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com BaunilhaQue fazer com as Claras dos Ovos?Que fazer com as Claras dos Ovos?Saladas de/com Fruta para todas as papilas gustativasSaladas de/com Fruta para todas as papilas gustativas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual é a melhor agridoce (salgado com doce)?
Voto