Bacalhau à transmontana

Prato Principal
Muito Fácil
40 min
305 Kcal

Ingredientes

4
Custo estimado: 7.62 (1.91€/porção)

Preparação

Preparação15 min
Cozedura25 min
  • Dê uns golpes nas postas de bacalhau como se fosse fazer sanduiches e em cada uma coloque uma fatia de presunto.
  • Corte a cebola às rodelas e aloure numa misture de azeite e manteiga.
  • Coloque de numa assadeira e por cima disponha as postas de bacalhau. Cubra com a restante cebola e reserve.
  • Junte à gordura onde refogou a cebola, os dentes de alho picados e o tomate em rodelas.
  • Deixe refogar um pouco e acrescente a farinha, previamente diluida no vinho branco.
  • Rectifique os temperos, adicione um cálice de vinho do porto e deixe apurar.
  • Regue o bacalhau com o restante vinho do porto e com o molho anterior.
  • Leve ao forno 15 minutos 200º. Sirva quente com puré de batata.

Avaliar esta receita

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 305Kcal
  • Glícidos: 5.1g
  • Gord total: 15g
  • Gord.sat.: 7.7g
  • Proteínas: 36.6g
  • Fibras: 0.7g
  • Açúcar: 1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8
Informação nutricional para 1 dose (194g)
Sem açúcar
Sem ovo
asbmesquitaAsbmesquita

Perguntas

Título da receita

Comentários

Avaliar esta receita: