Petitchef

BACALHAU À BRAGA

Prato Principal
3 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

3

Preparação

  • Começamos por cozer o bacalhau em água e sal. Depois alouramos as postas em óleo bem quente.
    Desta forma, o bacalhau fica suculento por dentro sem queimar muito por fora, dando aquele sabor estaladiço do frito.
    Para o molho de cebolada começamos por cortar a cebola e os alhos às rodelas. Alouramos num pouco de azeite até a cebola ficar translúcida.
    Acrescentamos o vinho, a polpa de tomate ou o tomate pelado cortado em pedaços pequeninos juntamente com um pouco do molho e os temperos e deixamos cozinhar em lume brando até obter alguma consistência.
    Colocamos o bacalhau numa travessa e cobrimos com o molho de cebolada.
    Fica óptimo acompanhado de batatas fritas às rodelas.

    Bom Apetite!


Perguntas:




Comentários dos membros:

nmanuela17, 26/04/2014

É muito boa esta receita de fazer bacalhau fica uma delicia!

05/01/2014

Excelente,é da minha terra.

09/07/2013

Muito bom

21/04/2013

Beleza

01/04/2013

Adorei

23/03/2013

Delicioso!

08/03/2013

E MUITO BOM

28/02/2013

Adoro!!!!!!!!!!!!!!!!!!

08/02/2013

Excelente :8

10/11/2012

Muito boa


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Bacalhau à brás do petitchef
Bacalhau à brás do petitchef
4 porções
55 min
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Bacalhau fresco com batata no forno
Bacalhau fresco com batata no forno
2 porções
55 min
Muito Fácil
Receita Bacalhau em papelote (mais saudável)
Bacalhau em papelote (mais saudável)
2 porções
40 min
Muito Fácil
4.3 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Receita de Bacalhau para a Semana Santa! Receita de Bacalhau para a Semana Santa! Comida Salgou, o que fazer? Comida Salgou, o que fazer? As Saborosas Receitas Portuguesas e Brasileiras As Saborosas Receitas Portuguesas e Brasileiras

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Operação Biquini para o verão?
Voto