Bacalhau à braga

Ingredientes
3
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Começamos por cozer o bacalhau em água e sal. Depois alouramos as postas em óleo bem quente.
Desta forma, o bacalhau fica suculento por dentro sem queimar muito por fora, dando aquele sabor estaladiço do frito.
Para o molho de cebolada começamos por cortar a cebola e os alhos às rodelas. Alouramos num pouco de azeite até a cebola ficar translúcida.
Acrescentamos o vinho, a polpa de tomate ou o tomate pelado cortado em pedaços pequeninos juntamente com um pouco do molho e os temperos e deixamos cozinhar em lume brando até obter alguma consistência.
Colocamos o bacalhau numa travessa e cobrimos com o molho de cebolada.
Fica óptimo acompanhado de batatas fritas às rodelas.
Bom Apetite!
Perguntas
Título da receita
Comentários
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N
nmanuela17
É muito boa esta receita de fazer bacalhau fica uma delicia!
anonymous
Excelente,é da minha terra.
anonymous
Muito bom
anonymous
Beleza
anonymous
Adorei
anonymous
Delicioso!
anonymous
E MUITO BOM
anonymous
Adoro!!!!!!!!!!!!!!!!!!
anonymous
Excelente :8
anonymous
Muito boa
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