Mexilhão assado com batatas
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Ingredientes
6
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Unte uma assadeira com azeite de oliva e forre depois com as batatas.Salpique com sal, pimenta, 2 colheres de sopa de salsa picada e 2 colheres de sopa de azeite.Coloque as rodelas de tomate sobre as batatas e arrume por cima os mexilhões, lado a lado.
- Salpique com a farinha de rosca e a seguir regue com o azeite de oliva que sobrou, adicione sal e pimenta, a salsa restante e o alho.Jogue os pedaços de tomate por cima e asse em forno a 160º por 1 hora.
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