Bacalhau com presunto

Name: Bacalhau com presunto
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 postas grandes de bacalhau; 6 batatas médias; 150 g de presunto; 3 ovos; 1 cebola; 2 dentes de alho; pão ralado; pimenta; azeite

Prato Principal

Muito Fácil

45 min

484 Kcal

Ingredientes

3 postas grandes de bacalhau
6 batatas médias
150 g de presunto
3 ovos
1 cebola
2 dentes de alho
pão ralado
pimenta
azeite

Custo estimado: 7.94€ (1.98€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura25 min

Entretanto faz-se um refogado com o azeite, cebola e os alhos picados.
Quando a cebola ficar translúcida junta-se o presunto às tirinhas e refoga-se mais um pouco.
Depois envolve-se tudo com o bacalhau, já livre de pele e espinhas, às lascas e as batatas grosseiramente esmagadas com um garfo, tempera-se com pimenta branca moida na altura.
Espalha-se a mistura num pirex untado com azeite e rega-se com os ovos batidos, polvilha-se com bastante pão ralado.
Vai ao forno uns 15 minutos para gratinar. Acompanha-se com uma salada de alface. Não usei sal propositadamente.