Petitchef

Bacalhau com presunto

Prato Principal
4 porções
20 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
3 postas grandes de bacalhau

6 batatas médias

150 g de presunto



2 dentes de alho

pão ralado

pimenta

azeite

Preparação

  • Entretanto faz-se um refogado com o azeite, cebola e os alhos picados.
  • Quando a cebola ficar translúcida junta-se o presunto às tirinhas e refoga-se mais um pouco.
  • Depois envolve-se tudo com o bacalhau, já livre de pele e espinhas, às lascas e as batatas grosseiramente esmagadas com um garfo, tempera-se com pimenta branca moida na altura.
  • Espalha-se a mistura num pirex untado com azeite e rega-se com os ovos batidos, polvilha-se com bastante pão ralado.
  • Vai ao forno uns 15 minutos para gratinar. Acompanha-se com uma salada de alface. Não usei sal propositadamente.





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